Superfood & Tradition

Posté le 30 juin 2022

Blog sur le mode de vie

Fabriquées à la main au Brésil par des usines familiales, les chaussures Bernardo sont fabriquées à partir de matériaux d'origine locale. Nous sommes fiers de soutenir les communautés locales et leurs terres pour créer des chaussures raffinées et durables qui peuvent vous accompagner tout au long de votre vie. Pour montrer notre profonde reconnaissance à ce pays étonnant, nous voulons partager une recette brésilienne saine, mais savoureuse et facile, parfaite pour les chaudes journées d'été à venir : l'açai bowl.

Les baies d'açai sont cultivées en Amazonie, où elles constituent un aliment de base du régime alimentaire des tribus indigènes en tant que source de bonne énergie depuis des milliers d'années. Plein de vitamines et de minéraux, ce super aliment est riche en fibres et en antioxydants.

Adoré par les surfeurs du monde entier, ce délicieux mélange brésilien a d'abord été adopté par les Hawaïens et s'est maintenant répandu dans le monde entier : et pour une bonne raison ! Ces bols de smoothie violets givrés et garnis de garnitures sont acidulés et rafraîchissants.

Les bols d'açai préparés dans le commerce sont souvent riches en sucre. Ne vous y laissez pas prendre ! Achetez vos ingrédients biologiques et combinez-les vous-même. Le mélange est aussi facile que la garniture est amusante !

Ce dont vous aurez besoin :

Purée d'açai non sucrée (congelée)
Bananes, fraises, myrtilles ou mangues congelées
Émulsifiant liquide, tel que le jus de fruit ou le lait de son choix
Miel ou beurre de cacahuète (facultatif)
Votre choix de garnitures telles que granola, fruits frais coupés et beurre de cacahuète.

Quatre étapes faciles

Coupez en tranches la banane, les fraises et les myrtilles (ou les mangues), placez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées.
Une fois congelés, mettez-les dans un mixeur avec le jus de fruit ou le lait de votre choix et, si vous le souhaitez, du miel ou du beurre de cacahuète.
Sur un réglage plus bas, mixez ensemble l'açai congelé, la banane, les fraises et les myrtilles jusqu'à ce que le mélange soit lisse et n'ajoutez du liquide que si nécessaire.
Répartissez le smoothie dans des bols avec les garnitures de votre choix. A déguster de préférence immédiatement après la préparation

Ces bols sont vibrants et pleins de couleurs et de saveurs ! Le plus amusant, c'est de les servir : il y a une infinité de façons de les garnir !

Ajoutez de la poudre de spiruline pour obtenir un bol d'açai bleu clair. Vous pouvez également mixer un supplément de fraise pour obtenir un résultat plus rouge et rosé. Si votre couleur préférée est l'orange, mélangez de la mangue et de l'ananas congelés.

Une fois que les ingrédients sont mélangés et que vous avez obtenu la couleur et la texture que vous préférez, versez le mélange dans un bol en noix de coco biologique naturelle.

Maintenant, il est temps d'être créatif avec vos garnitures préférées ! Fruits frais coupés, fruits secs, graines, noix, beurre de cacahuète ou d'amande, granola, fèves de cacao, et tout autre ingrédient heureux. Utilisez des emporte-pièces en forme de fleur ou de cœur sur les fruits à garnir pour leur donner une touche spéciale. Bon appétit !